Lombo ao Vinho do Porto (Argentina)

INGREDIENTES:

2 colheres (sopa) de óleo de milho

1 colher (sopa) de cebola picada

40 ml de vinho do Porto

150 ml de molho demi-glacé (comprado pronto)

100 ml de creme de leite

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

3 fatias de lombo de porco de 200g cada

200g de farinha de trigo

MODO DE FAZER: 

Em uma panela com óleo, refogue a cebola. Acrescente o vinho, o molho demi-glacé e o creme de leite. Acerte o sal e a pimenta, e cozinhe por cerca de 5 minutos. Enquanto isso, passe as fatias de lombo na farinha de trigo. Coloque-as na chapa pra grelhar por 2 minutos de cada lado. Retire-os da grelha e mergulhe-os no molho. Cozinhe por mais 5 minutos e sirva com purê de batatas.

PROVE ESTE PRATO COM VINHO TINTO DE UVAS MERLOT